Nova Certificação APCER
A Keta Foods, fundada em 2008, é especializada na importação e distribuição de produtos asiáticos, com foco na gastronomia japonesa. Como subsidiária da Cominport Distribuición, SL, decidiu implementar a ISO 22000:2023, reforçando a segurança alimentar, a confiança dos clientes e a reputação internacional, facilitando também as exportações.
A empresa já possuía métodos bem definidos, tendo apenas sistematizado e melhorado os processos. A maior dificuldade foi conciliar a operação diária com a exigência documental da norma. A formação interna sobre os princípios da ISO 22000 foi essencial e bem recebida pela equipa, melhorando a compreensão dos conceitos de segurança alimentar.
A administração apoiou totalmente o projeto, garantindo os recursos necessários. A equipa envolvida, incluindo motoristas e armazém, contribuiu ativamente, implementando boas práticas como controlo de temperaturas, organização de stock, monitorização de validades e reforço do controlo nas expedições.
A certificação foi realizada pela APCER, cuja atuação foi exemplar, com um acompanhamento rigoroso e sugestões valiosas.
